是一门综合性艺术学科。

它包括了石质优劣的确定、砚雕艺术水准高低的确定和包装艺术精美与否的确定等等，是对端砚进行一次全方位的艺术评价。如果说“鉴”是一种认定，那么“赏”则是认定后的一种观摩享受。