白菜常用别名：大白菜、黄芽菜、黄矮菜、菘。

性味归经：性平，味甘。归肠、胃经。营养成分：含蛋白质、脂肪、多种维生素、 粗纤维、钙、磷、铁、锌等。白菜寓意是百财，它象征可以发财、招财、聚财，它的发音和摆财相同，所以它也象征着有钱人家，是财富的象征。它的叶子白绿相间，代表着两袖清风，而且它的叶子是一层层包裹的，也寓意着包你发财。

白菜在鲁迅的文章里，被称为娇菜，可见它的物以稀为贵。

珍珠翡翠白玉汤中，把白菜的菜帮比喻成了白玉，人的想象力真丰富。

白菜还可取它的谐音~百财，喻意财源滾滾，有人把玉雕刻成玉白菜，做为房间里的妆饰，意喻招百财，顺百意，商家有这种摆供的更多。