开发票是指具有购买或者消费能力的个人和单位在消费活动或者经营活动中，开具和收取的业务凭证。

发票作为会计审核的原始依据，同样也可以提供给审计和税务机关检查。但是开发票只能证明业务的发生，对于款项的交易完成以及收付情况却无法证明。