有机溶剂大多数都是易燃的，并且有些有机溶剂具有很高的毒性。

在明火加热时，可能会产生火花或热力，这可能会导致有机溶剂的燃烧或挥发，从而增加空气中有机溶剂的浓度，如果浓度达到一定的范围，就可能会对人体造成危害。此外，高温加热也可能导致有机溶剂的分解或反应，产生有害物质。因此，有机溶剂不能用明火加热。