适合铁板的小吃有铁板豆腐、铁板鱿鱼、铁板鸭肠、碳烤生蚝等。

其中,铁板豆腐是用铁板把水豆腐煎熟后,再用铁锹将水豆腐切条,随后撒上特别制作的酱料制成。

铁板早餐有:

铁板鸡蛋饼，铁板炒面，铁板炒饭，铁板里脊，铁板炒方便面，铁板三明治，铁板手抓饼，铁板煎饼，铁板鸡蛋卷