李白在诗中多次以菊花为题材，表达了对菊花高洁品质的赞美。

以下是两首李白的咏菊诗：《感遇》可叹东篱菊，茎疏叶且微。虽言异兰蕙，异自有芳菲。未泛盈樽酒，徒沾清露辉。当荣君不采，飘落欲何依。《菊》孤兰生幽园，众草共芜没。虽照阳春辉，复想高秋月。飞霜早淅沥，绿艳恐休歇。若无清风吹，香气为谁发。在这两首诗中，李白通过描绘菊花的生长环境和赞美其高洁品质，表达了对菊花坚强、独立、不畏霜雪的敬意。