方氏族谱中的孔建裕是山东潍坊人。

因为方氏族谱是方氏家族的族谱记录，记录了方氏家族的历史和成员情况，而孔建裕是方氏族谱中的一位成员，因此方氏族谱可以证明他的出生地为山东潍坊；同时，方氏家族在历史上以学术和文化成就著称，与孔子家族有渊源，故孔建裕或许与孔子家族有某些关联，但具体情况需要进一步考证。此外，方氏族谱还涉及到方氏家族的宗旨、家规、族谱疆域、分支情况等丰富的内容，可以为研究方氏宗族史和文化提供参考。

方氏族谱中的孔建裕来自福建省福州市。这是因为方氏族谱记录着方姓家族的祖先及后代，而孔建裕是方家族中的一员。据研究显示，方姓源于福建地区，因此孔建裕在方氏族谱中所记录的籍贯也是福建省福州市。