专科体测三年总成绩是通过将三年内所有体测项目的成绩进行加总，然后再除以体测项目的总数来得出平均成绩。

具体步骤是先将每年的体测项目成绩相加，得到三年内所有项目的总分。然后将总分除以三年内体测项目的总数，就得出了三年总成绩的平均分数。这样可以全面地反映学生在三年内的体测表现，也是学校评定学生体育素质的重要依据之一。