酒鬼酒是湖南省吉首市的特产，由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造而成，色泽透明、诸香馥郁、回味净爽悠长，又称湘泉。

中国白酒的12大香型中的馥郁香为酒鬼酒独创，馥郁香指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征。酒鬼酒曾获法国波尔多世界酒类博览会金奖、中国十大文化名酒等多项荣誉。

酒鬼的代称：酒徒、酒人、酒朋 、酒鬼 、酒客、醉汉、醉客、醉魔、酒龙酒神、酒圣、酒仙、醉翁、醉侯、醉圣、酣中客、醉龙、醉虎、 醉士、醉吟、先生。

用襄阳话讲酒鬼叫酒麻木、酒憋子、酒桶、酒罐子。每个地方的方言叫法不一样，还有：酒徒、酒缸、醉鬼、酒仙、酒神等！

酒神，酒仙，酒圣，酒蒙子，酒家。