看需求而定吧.如果为了求快和广适应,可以用html5编,考虑好web responsive就好,或者转换成hybrid的各平台native app.如果需要对移动设备的device要求较高(比如camera,storage,联系人信息,网络信号等等)则需要用平台语言写native app

一般有Java、Python、C、C++、PHP、JavaScript、Ruby、Html、Sql等等，这些编程语言，不可能每个人都要掌握，只要根据特定使用场景，选择相对合适的语言进行编程即可。