南方技术学院的专业包括有会计学专业。

艺术设计专业，广播专业，商业专业。平面造型设计专业，人力资源管理专业。信息技术专业，多媒体艺术专业，音乐专业。视觉艺术专业，农业专业和土地管理专业，环境科学专业，森林学专业。和旅游管理专业等等

滕州市南方职业学院有机械设计与制造、数控技术、焊接技术与自动化、模具设计与制造、汽车检测与维修技术、汽车营销与服务、电气自动化技术等专业。