石家庄工程技术学校有多个专业供学生选择。

1. 该学校有建筑工程、电子工程、计算机科学与技术、机械设计与制造等工程类专业。这些专业涵盖了建筑、电子、计算机和机械等领域，为学生提供了广阔的学习和发展机会。

2. 此外，石家庄工程技术学校还设有管理科学与工程、会计学、市场营销等管理类专业。这些专业培养学生在管理、会计和市场等方面的专业知识和技能，适应现代社会经济发展的需求。综上所述，石家庄工程技术学校拥有丰富多样的专业供学生选择，涵盖了工程和管理等领域，为学生的职业发展提供了广阔的可能性。