江西农业大学王牌专业有农学、林学、动物科学、动物医学、土地资源管理、食品科学与工程、生物工程、园艺、农业资源与环境、园林、农林经济管理、农业机械化及其自动化、林产化工等。

特色专业国家二类特色专业：动物科学。国家一类特色专业：农学、农林经济管理、农林经济管理、生物工程。省级特色专业：食品科学与工程、园林、软件工程、动物医学、园艺、农业机械化及其自动化、土地资源管理、生物技术、英语