为了防止松糕变色，可以采取以下措施：

1. 维持湿润环境：将松糕保存在湿润环境中，可以减少表面水分的蒸发，从而减缓松糕老化和变色的速度。

可以在松糕的表面喷洒一些水雾，或者用保鲜膜覆盖。

2. 降低氧气接触：氧气接触是导致松糕变色和老化的重要因素之一。可以将松糕保存在密封的容器中，以减少氧气接触。这样可以延长松糕的保存期限。

3. 使用抗氧化剂：如果松糕需要长时间保存，可以考虑在制作过程中添加适量的抗氧化剂，以减缓松糕老化和变色的速度。

4. 调整保存方法：如果松糕需要冷藏保存，请注意不要直接放在冰箱内，因为直接接触冰箱内壁可能会导致变色。应该用保鲜膜或者油纸包裹后再进行保存。综上所述，为了避免松糕变色，可以采取维持湿润环境、降低氧气接触以及合理保存等方法。

要让松困不变色，首先需要避免暴露在阳光下或高温环境中，因为这会导致松困表面的油脂氧化，从而使其变色。

其次，可以在松困表面涂上一层保鲜膜或纸巾，以防止空气接触到松困表面，从而减缓氧化反应的发生。

最后，将松困放入密封袋中，加入一些干燥剂，可以吸收松困表面的水分，从而减少氧化反应的发生。这些方法可以有效延长松困的保鲜期并防止变色。