上海大学中欧工程技术学院是上海大学与法国精英工程师学院UT集团(Universités de Technologie)联合举办的中外合作办学学院。

学院融合中国及欧洲先进办学理念，参照法国及欧洲工程师培养模式，特别是法国精英工程师教育模式，结合中法双方的优势，建立和发展一个国际化高等教育平台，完成人才培养、科学研究和企业合作等主要任务，在学生的质量、严谨的治学、教学策划及管理、科研与开发、国内及国际合作等方面追求卓越。