猪用鼻子拱的字是“挖”。

这个字是由“土”和“穴”两个部首组成的，寓意着猪用鼻子在土里挖掘出东西。这个字在古代就已经存在了，是一个非常常用的字。在现代汉语中，它可以用来形容猪在地里寻找食物的场景，也可以用来比喻人们在某个领域中勤奋探究的行为。总体来说，“挖”这个字是一个非常富有表现力的汉字，它可以在不同的语境中表达出不同的含义，让人们在交流中更加准确地传达自己的意思。