企业会计核算就是指以货币为主要计量单位对企业发生的经济业务进行确认，计量与报告的。

除了货币计量外，企业会计对于生产经营活动中涉及到的主要原材料消耗，企业产品生产量和销售量也要进行数量的计量确认和报告，这样才能完整地反映企业生产经营活动的成果，提高会计信息的可利用价值。