洪湖鱼米之乡的诗句有很多，比如：洪湖渔歌唱晚秋，碧水蓝天映渔舟。

鱼米之乡美名扬，丰收季节喜心头。洪湖碧波荡漾远，鱼儿跳跃水面间。米田千顷绿如茵，丰收在望心欢畅。这些诗句描绘了洪湖鱼米之乡的美景和丰收的喜悦，表达了人们对这片土地的热爱和赞美。洪湖是湖北省重要的水产基地和稻米产区，其优美的自然风光和丰富的物产资源吸引了无数文人墨客前来观光和创作。

天光水影共徘徊，曲径云泉约景来。露角青荷跹泽国，凋花藕实步蓬莱。绿盘楚楚银鸥舞，嫋柳芊芊旭色裁。抬眼湖心飘翠岱，蓼烟疏淡不思回。