山西中专眼视光学校中，太原职业技术学院的眼视光专业是较好的选择。

该学校设有专业实验室和实习基地，拥有一支高水平的教师团队，教学质量有保障。学校注重实践教学，培养学生的实际操作能力和职业素养。此外，学校还与相关医疗机构合作，为学生提供实习和就业机会。综上所述，太原职业技术学院是山西中专眼视光学校中的优秀选择。