牛肉啊，鸡肉啊，鱼肉啊，鸡蛋呀，火腿肠呀，鸡腿，鸭腿，五花肉，再配点凉菜，花生米，猪排，豆腐干，羊杂碎呀，牛杂碎，灌肠，凉皮，凉粉，辣椒肉，鸭脖，鸡翅，菠菜，豆芽，蚕豆，鸭头，这些必须都是卤的，放点辣椒，这样都喜欢去吃，好像都是必备的，有的从里面挖点汤汁放在面上，那叫一个美味