海藻多指飘浮于海面上的藻类植物，它包括多种植物。

海带是藻类植物的一种，在藻类植物中是较复杂的。海带多附着于岩石上，靠假根固定。藻类植物是最简单的一类植物。有单细胞的，也有多细胞的。藻类植物没有根、茎、叶、花、果实、种子等器官，结构简单，多随波飘浮，以二分裂方式繁殖。较复杂的藻类植物进化出假根并采用孢子生殖。假根不是根，没有吸收矿质元素与运输养分的功能，只起固定作用。藻类植物的生存与繁殖均离不开水环境，绝大多数生存与江河湖海之中。

“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。

主要特征为：无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象；不开花，无果实和种子；生殖器官无特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子；以及无胚胎的形成。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻而非植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（a）褐藻纲，海带科。