甜水镇食药监所长是事业单位管理岗八级，中级职称。

管理八级是事业单位领导职务的规范性称呼，更多出现在干部履历表等正式文件中，事业副科是口头称呼，即指管理八级职员，两者没有本质区别。出于传统习惯，现实多数人更愿意使用行政级别来称呼事业单位领导，而很少叫职员。

不是职称，是职务，镇所的所长的行政级别一般是股级。