要餮巾纸，小碟子，大中小碗，盘子，醋，酱油，勺子，筷子，托盘，保温锅，电磁炉。

牛奶，豆浆，果汁，小米稀饭，慢头，包子，小菜，煮鸡蛋，糕点，早茶，咖啡，专用饭盒等。

摆摊卖早餐需要办理食品经营许可证和个体工商户营业执照在外摆摊卖小吃需要办理的手续很多，需要办理健康证、上岗证、卫生证、工商证、税务证等。