主要有：食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能，从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。

食品工艺与检测专业简介

根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养具有现代食品质量检验检测、生产工艺、质量安全管理等能力的高级应用型技术人才。