《拉面》(七绝)手中舞动面丝飘，弦拨如琴雪白条。

酣畅麻辣香味醉，八珍牛肉翠芹浇。九阙长安朝百邦，奇珍异馔贡大唐。 玉人妙手解汤饼，潞州金盘呈寿堂。 天赐龙须登大宝，公卿争先逐瑞祥。 更兼清匠曰马保，兰州僻巷起苍茫。 八卦炉煨七重味，十指手开九面光。 灵石为魂盐为骨，身如发丝意绵广。 一清二白本源正，红椒绿蒜色金黄。贩夫走卒暖饥胃，骚客寒士书华章 汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横。

揉起一大团，拉开千条线，盛在碗里香飘散，不吃眼也馋。

细的细，宽的宽，扁的扁，圆的圆，蒜苗香菜萝卜片，吃多吃少随你便。

兰州牛肉面，中国的快餐，天南海北人，人人都喜欢。

不管是百姓，不管是官员，不管是女还是男，天天吃不厌。

淡的淡，咸的咸，辣的辣，酸的酸，油盐酱醋任你添，众口好调并不难。

兰州牛肉面，美名天下传。

若是你到兰州来，别忘吃一碗