“钟薛高”就是“中雪糕”的谐音，所以加薛字钟薛高致力于做中国本土的高端雪糕品牌。

正因为秉承着这一原则，钟薛高每支的价格都很贵，跟国际奢侈冰淇淋不相上下。钟薛高雪糕的形状很像中国传统的瓦片，令人觉得亲近熟悉，也和市面上的普通冰淇淋区分开来；在棍子上，也采用了可降解材料。