外购的存货成本是否包括增值税需要根据实际情况来判断，如果企业是一般纳税人，购进的存货取得了增值税专用发票，则购货成本不包括增值税，如果企业是小规模纳税人或者一般纳税人未取得增值税专用发票的，则购进成本包括增值税税额。