营业成本是指企业为生产产品、提供劳务等发生的可归属于产品成本、劳务成本等支出。从营业成本的组成，可以看出，一般企业应营业成本增加的原因包括材料价格上涨、人工成本提高、制造费用增加等原因，企业可以通过横向与纵向的对比来确认具体的原因。