以下是一些关于桑叶茶的古诗词：桑园霜后去喧哗，玉指纤纤漫采芽。

揉捻炒蒸香满室，晾摊筛选色绝佳。清纯泉水烹真味，温婉诗心品禅茶。慢饮浅斟人已醉，浮尘洗尽赏烟霞。山家煮泉倾竹屋，松花酿酒酬清福。竹斋眠听雨，梦里长青苔。儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。休对故人思故国，且将新火试新茶。山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。

初夏

[宋] 范成大

清晨出郭更登台，不见余春只麽回。

桑叶露枝蚕向老，菜花成荚蝶犹来