加工黄金必须通过人民银行和工商部门批准。

根据《中华人民共和国金银管理条例》（银匠的管理）第十九条的规定 :申请经营(包括加工、销售)金银制品、含金银化工商品以及从含金银的废渣、废液、废料中回收金银的单位，必须按照国家有关规定和审批程序，经中国人民银行和有关主管机关审查批准，在工商行政管理机关登记发给营业执照后，始得营业。废品提炼黄金需要办理以下手续:1.申请人身份证明;2.场地证明;3.验资证明;4.从事特种行业经营的，须提交有关部门的审批证件。

生产加工销售黄金制品不需要特殊行政许可。

《国务院关于取消第二批行政审批项目和改变一批行政审批项目管理方式的决定》明确规定取消黄金制品生产、加工、批发业务审批和黄金制品零售业务核准。