南京森林警察学院现有以下专业：侦查学、侦查学（面向海关缉私）、治安学、治安学（民航公安机关）、治安学（长江航运公安机关）、刑事科学技术、刑事科学技术（视听技术方向）、刑事科学技术（食药环方向）、刑事科学技术（海关缉私机关）、网络安全与执法、公安情报学、公安情报学（数据缉私方向）、警务指挥与战术（特警方向）、公安管理学。

中国人民公安大学应该就有食药环专业。它是警察院校的最高学府，公安方面开设专业最全。