食品检验与检测技术专业是属于食品质量安全工程技术范畴的。

通过学习掌握此专业，可以熟练运用检测技术对食品进行检验与检测，保证食品质量与安全。

是学习食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力。