1. 推迟到21号2. 因为可能存在一些不可抗力的因素，比如考场设备故障、考试人数过多等，导致原定的考试日期无法顺利进行。

为了保证考试的公平性和顺利进行，组织方决定将科目一的考试日期推迟到21号。

3. 这样的推迟可以给组织方更多的时间来解决可能出现的问题，确保考试的顺利进行。同时，对于考生来说，也有更多的时间来做好准备，提高自己的考试成绩。