根据物品特性为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络。

以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段使冷链物品从生产、流通、销售到消费者的各个环节中。从事与冷链物流作业和管理有关的操作人员和管理者的统称。