公允价值是指熟悉市场情况的买卖双方在公平交易的条件下和自愿的情况下所确定的价格，或无关联的双方在公平交易的条件下一项资产可以被买卖或者一项负债可以被清偿的成交价格。

在公允价值计量下，负债和资产按照在公平交易中，熟悉市场情况的交易双方自愿进行资产交换或者债务清偿的金额计量。

公允价值是指的是在公平交易条件下，具有相应市场知识的买方和卖方自愿交易时所确定的价格。以此来确定公司资产和负债的价值。

在实际操作中，公允价值的测量往往由资产评估机构来完成。对公司来说，采用公允价值对其资产和负债进行测量具有重要的作用。