福州市目前有两所珠宝鉴定中专学校，分别为福州珠宝学校和福州市珠宝鉴定职业学校。

福州珠宝学校成立于1984年，是一所具有50多年历史的特色专业学校，学校为学生提供了珠宝鉴定技术、首饰设计和加工、宝石鉴定等多个专业方向的教学。福州市珠宝鉴定职业学校成立于1999年，是经福建省教育厅批准设立的全日制中等职业学校，该学校侧重于培养学生的珠宝鉴定和首饰设计能力，学校的教师队伍和教学设备都具备先进水平。