以下是一些可能需要办理的手续：

1. 申请工商营业执照：在进行商业活动之前，您需要在当地工商部门注册并获得营业执照。

2. 健康证明：许多地区要求从事食品制作的人员需要获得健康证明，以证明他们符合从事这种工作的健康标准。

3. 税务登记：您可能需要向当地税务机关申请税务登记，并支付相关的税费。

4. 食品安全许可证：在一些地区，从事食品制作的人员需要获得食品安全许可证，以证明他们符合当地的食品安全标准。

5. 环保许可证：如果您的烘焙活动涉及到废水、废气等排放，您可能需要获得当地环保部门颁发的环保许可证。

6. 品牌注册：如果您打算将自己的烘焙品牌注册商标，您需要向相关机构提交商标注册申请，以确保您的品牌得到法律保护。请注意，以上要求因地区而异，因此在开始私房烘焙之前，请咨询当地相关部门以了解适用于您的具体要求。