隆回鸭霸王的辣味主要来自所添加的辣椒精，这是一种化工原料。

而这种辣椒精能带来强烈的辣感，但并不是所有人都能接受。此外，鸭霸王的制作还结合了30多种名贵中草药，使其口感更加丰富。需要注意的是，虽然鸭霸王的口感独特，但多吃可能对身体造成一定的影响。因此，享受美食的同时，也需要注重健康。