牛加月可以组成的字是：胜“胜”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为shèng，最早见于说文小篆时代，在六书中属于形声字。

“胜”字，解释为“犬膏臭也。从肉生聲。一曰不孰也。桑經切”。“胜”的基本含义为胜任，禁得起；引申含义为超过，占优势，如胜似。在古文中，“胜”通“升”，表示上升。字源演变：“胜”，最初见于说文小篆时代，形声字。力表意，表示有能力承担，朕表声，朕指修船使不漏水，表示完成任务无漏洞。简体字月表意，表示肌体能承担；生表声，兼表有生命力。楷书体的“胜”都从说文小篆演变而来。

牛组新字是牡，特，牲。月组新字是胜，胺，腰