江西冶金职业技术学院开设的专业有：现代物业管理、机械制造及自动化、婴幼儿托育服务与管理、分析检验技术等。

江西冶金职业技术学院专业设置一览表：

现代物业管理

市场营销

大数据与会计

工商企业管理

电子商务

金属矿开采技术，冶金技术，材料工程技术，机械制造与自动化，数控技术，电气自动化技术，机电设备维修与关管理，冶金设备应用与维护，计算机网络技术，应用电子技术，会计电算化，电子商务，文秘。