可以食用柠檬酸钠一般在正常的范围内对人体是没有明显伤害的。

柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而比较安全可靠，对人类健康不会产生危害。柠檬酸钠是食品中的一种重要的添加物，属于有机的化合物。食品添加柠檬酸钠后，可以使食品更加清爽可口。柠檬酸钠并没有毒性，属于无毒的食品，可以放心食用。