在格斗家职业中，教练或者健身教练可能是最适合平民的职业之一。

作为教练，他们可以通过组织一对一或小组训练课程来指导学生，提高他们的格斗技能和健身水平。这项工作不需要太多的资金投入，只需要获得适当的培训和认证即可开始。而且，教练能够在健身房、学校、社区中心等地方工作，为自己赢得一份稳定的收入。因此，教练可能是格斗家职业中最适合平民的选择之一。