水稻的稻字在甲骨文中的写法如下图：稻（拼音：dào），汉语一级通用规范汉字（常用字）。

此字始见于商代甲骨文，其古字形上部是“米”；下部像装稻米的筐形容器。后来变成形声结构，从禾、舀声。“稻”本义为一种一年生草本植物，稻子实称“稻谷”，去壳后就是“大米”，供食用。