淮山药中的“淮”指的是中国江苏省和安徽省之间的淮河流域地区。

原因：淮山药是中国传统药材之一，因其产于淮河流域地区而得名淮山药。淮河是中国两大河流之一，流经安徽、江苏、河南、山东等多个省份。内容延伸：淮山药的功效不仅在中药学领域有着广泛的应用，同时也在中餐烹饪领域有着重要的地位，如煲汤、蒸肉等。此外，在饲养业、养生保健等领域也有着一定的应用。

淮山药是指的是江淮地区出产的山药，他是指安微省浙江省和江苏省的部分地区，统称江淮地区。也是淮山药出产地和盛产地。

“淮”指的是：江苏、安徽等地。

淮山是：一种药用价值极高的药品，在西医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。

在我国，淮山的原产地就在江苏安徽左近，也只要那边产出的才被称为淮山，而其他中央产出的也就是我们俗称的山药

淮山药应该是怀山药。“怀”是指由明代在这河南焦作一带设置的“怀庆府”而言。沿袭至今仍把这一带地区所产的药材中冠以“怀”字，表示为驰名的特产，就是“道地”药材的意思。也有时将“怀”字写成“淮”字。

淮山药中的“淮”指的是中国安徽省淮南市一带地区。淮山药常常被认为是淮南菜肴中的重要食材，淮南市政府也将淮山药列为当地的名特优农产品之一。虽然淮山药的名字里有“淮”，但实际上中国各地都有栽培，并且淮山药在日本、韩国等国家也有种植。