可以，一级建造师证书在退休后，持有人未满65周岁仍可使用，但超过65周岁不能再次使用。

因为一级建造师证注册有明确规定，注册年龄不能超过65周岁。所以，一级建造师证书退休后是否还能使用，要根据持证人年龄是否达到65周岁来判断。