1. 中山中考B计划和指标生先录取的是中考B计划。

2. 这是因为中山中考B计划是为了提高学校的整体教育质量而设立的，录取的学生通常具有较高的学业水平和综合素质，他们在中考中表现出色，有能力适应更高水平的学习。

3. 相比之下，指标生是根据政府规定的招生指标录取的学生，他们的录取标准相对较低，主要是为了保证学校的招生数量。因此，中山中考B计划的录取要求更高，先于指标生进行录取。