以下是一些常见的调料配方，适用于不同类型的油炸食品：

1. 薯条或炸鸡调料：

- 黑胡椒粉 20%

- 大蒜粉 15%

- 糖 5%

2. 炸鱼或炸虾调料：

- 面粉 80%

油炸小吃调料一般包括盐、花椒粉、五香粉和辣椒粉等。制作方法简单，只需将这些调料按照自己的口味比例混合均匀即可。如果想要更加特别的口味，可以根据自己的口味选择其他调料添加，比如味精、海鲜粉或者蜂蜜等。

调料的选择要根据需要炸的食材来决定，鸡肉、虾等海鲜类可以加入适量的五香粉，土豆等根茎类则可以加入花椒粉和辣椒粉增加味道。

最后稍微等待一会让调料充分渗透，就可以享受到美味的油炸小吃了。