《戏赠崔千牛》唐代：刘禹锡学道深山许老人，留名万代不关身。

劝君多买长安酒，南陌东城占取春。《骑牛》清代：袁枚相牛之背笑不休，此是人间安稳处。七十老翁有所求，呼僮扶上不拖空。牛亦相怜身不动，鞭之不前行徐徐。这首诗表达了牛的温顺和沉稳，不管人们怎么催促，都是很稳稳地行走。《耕牛》清代：梅尧臣破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。力虽穷田畴，肠未饱刍菽。秋收风雪时，又向寒坡牧。

此石巍巍活象牛,埋藏是地数千秋。 风吹遍体无毛动,雨打浑身有汗流。