根据三年级学生的学习能力和认知水平，使用大拼生更为合适。

大拼生是一种适合初学者的拼音教学方法，通过将拼音与汉字结合，帮助学生快速掌握拼音和汉字的对应关系。大拼生注重发音和拼写的训练，能够帮助学生准确地拼读和书写汉字。相比之下，大拼田更适合学习汉字笔画和结构的深入阶段。因此，对于三年级的学生来说，使用大拼生能够更好地帮助他们打下拼音和汉字基础，为后续学习打下坚实的基础。

对于三年级的学生来说，使用大拼生可能更加适合。这是因为大拼生是一个音节拼写法，可以帮助学生更好地理解单词的音节结构，进而提高拼写的准确性。相比之下，大拼田是一个字母拼写法，虽然能够帮助学生学习字母的形状和大小写，但对于音节结构的理解不如大拼生。因此，考虑到三年级学生的语言学习特点，使用大拼生可能更加合适。