施工总承包开工需要办理以下手续：

1. 施工许可：首先，建设单位需要向当地建设部门申请办理施工许可证。

施工许可证是施工总承包项目合法开工的凭证。

2. 招投标：在施工总承包项目中，需要进行招投标程序。发包人应当将全部施工任务发包给具有施工承包资质的建筑企业，由施工总承包企业按照合同的约定向建设单位负责，承包完成施工任务。

3. 签订施工总承包合同：在招投标完成后，发包人和中标人需要签订施工总承包合同。合同中应详细约定双方的权益和义务，包括工程质量、工期、造价等方面的内容。

4. 施工组织设计：施工总承包单位需根据工程特点、施工条件等因素，编制施工组织设计方案，明确施工任务、施工顺序、施工方法、施工现场管理等内容。

5. 质量、安全、环保管理：施工总承包单位应建立质量、安全、环保管理体系，确保工程施工过程中的质量、安全和环保工作得到有效管理。

6. 施工队伍组建：施工总承包单位需按照施工组织设计方案，组建施工队伍，确保具备相应的施工能力和技术水平。

7. 施工前准备：施工总承包单位需做好施工前准备工作，包括施工现场的勘察、施工设备的检查、施工材料的准备等。

8. 施工现场布置：根据施工组织设计方案，施工总承包单位需对施工现场进行合理布置，确保施工顺利进行。

9. 施工过程中监控：施工总承包单位应加强对施工过程的监控，确保工程质量、安全和进度符合合同要求。

10. 竣工验收：施工总承包项目完成后，施工总承包单位需组织竣工验收，确保工程质量、安全、环保等方面符合规定要求。

11. 竣工资料归档：竣工验收合格后，施工总承包单位需按照规定整理竣工资料，并向建设单位提交。以上是施工总承包开工所需办理的主要手续，具体手续可能因项目特点和地区差异而略有不同。在实际操作中，应根据当地政策和法规要求，按照规定流程办理相关手续。

施工总承包开工需要办理的手续包括：

申请临时用水开口(生活、施工用水) 申请临时用电 建设施工围墙。

办理土地证。

办理土地规划许可证。

办理工程规划许可证。

进行地质勘查，出具经审查合格的勘查报告。

委托地震检测，出具“地震评估报告”。

进行初步设计。

进行施工图设计。

委托建伟施工图审批，取得施工图审查合格书，缴纳审图费、散装水泥押金。

规划审批图纸存档，用于办理各项手续。

监理招标、合同备案。

施工招标：需“建设单位招标工程管理会签单”盖章，劳动保障金、民工保障金合同备案。

委托消防大队消防图纸审核：办理消防设计审查备案、工程项目定点意见书、建筑消防设施工程等级表，取得“建筑工程消防审核意见书”。

办理工程管理手册(登记表：由监委、劳保、审图、开发办、监理备案、质检、安监等12部门盖章)。

办理“建设单位招标工程建筑管理会签单”，办理“淄博市建设工程项目管理工作联系单”，并交纳以下费用：A、已办理缴纳劳动保障金；B、已办理缴纳民工工资保证金；C、工程交易费；D、新型墙体材料专项基金；E、综合开发管理费；F、安全防护文明村是非，取得“安全文明施工措施费支付计划审核意见书”。

办理报建证。

办理开发许可证。

办理“建筑工程质量监督证”、“建设工程质量监督书”。

办理安全施工措施检查备案手续。

办理施工许可证。

办理城市绿化规划许可证，委托绿化设计。

办理人防异地建设许可证。

办理环境保护验收申请登记卡，办理施工现场周边环境安全评估表。

办理防雷检测登记手续。

办理墙体节能检测手续。

办理档案报送责任书。

办理雨污水排入城市管道责任书。

办理天然气申请，委托天然气图纸设计。

委托电业局配电房电力设计及施工，电力开口。

自来水开口。

采暖开口。

委托有线电视设计、开口、施工。

委托电话、宽带施工。